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Bonjour ! J'essaie aujourd'hui un nouveau mélange d'épice pour moi, le tandoori. Pour une première fois je n'ai pas voulu trop forcé sur l'épice, ne sachant si le mélange serai fort ou pas, et franchement c'était...
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Bonjour ! Pour ce soir je vous propose un pain de thon, il plaît aux petits comme aux grands, avec une salade de pomme de terre vinaigrette et une salade verte. Pour 6 personnes: 1 grosse boîte de thon2 échalotes5...
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Bonjour ! Que diriez-vous de la douceur d'une petite madeleine dorée et légère avec un joli pompon ?Oui ... j'étais sûr que ça vous plairez !! Pour une trentaine de madeleines : 2 œufs110 gr de sucre en poudre180...
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Bonjour ! Tellement bon quand elle est faite maison, la glace à la vanille accompagne à merveille quelques desserts comme un brownies, un crumble ou une tarte aux pommes , par exemple ... ou simplement dans un cornet...
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Bonjour ! C'est une des bases de la pâtisserie, et qui pour moi est bien meilleur que celle toute prête en bombe, je vous parle aujourd'hui de la crème chantilly ... Les gâteaux chocolat 40 g de beurre mou 50 g...
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Bonjour, Un dimanche, une pâte sablée, quelques pommes et un petit tri dans mon placard = une très bonne tarte aux pommes crumble ... Pour 8 personnes : 1 pâte sablée 4 belles pommes (type jonagold) 10 g de beurre...
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Bonjour ! Pendant les fêtes de fin d'année, j'avais réalisé un dessert et une bûche 3 chocolats, et j'ai essayé (et adopté) pour cela une nouvelle recette de glaçage au cacao, tirée du livre Patisserie de Christophe...
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Bonjour ! Une super brioche pour le dimanche, que j'ai réalisé il y a quelques temps, suite à un petit tri dans mon réfrigérateur, et là ... la plus belle brioche que j'ai pu faire jusque là, une mie moelleuse et...
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Bonjour, Parce que je sais que certain attendait ma recette de bûche de cette année, une mousse framboise combinée à la douceur d'une mousse coco, le tout paré d'un beau glaçage rose ! La bûche peut être préparé...
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Bonjour, J'ai profité des fêtes de fin d'année pour essayer ma nouvelle acquisition, un moule à pain surprise ou panettone (que je vais certainement faire d'ici peu !), je l'ai eu chez Fortunat, ses dimensions fond...
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