boulange & viennoiserie

18/10/2019 …

Bonjour, Il y a quelques temps je me suis décidée à réaliser des tortillas maison. Je dis décidée car j'avais déjà tenté la confection des tortillas, qui fut une pure déception, sèche et très craquante. Mais c'est...

31/03/2018 …

Bonjour, Week-end de Pâques oblige, mes petites brioches ont pris une forme particulaire aujourd'hui, celle de petits lapins tout doré. J'ai pour cela utilisé une de mes pâtes à brioches que j'apprécie, mais libre...

12/02/2017 …

Bonjour ! Une super brioche pour le dimanche, que j'ai réalisé il y a quelques temps, suite à un petit tri dans mon réfrigérateur, et là ... la plus belle brioche que j'ai pu faire jusque là, une mie moelleuse et...

25/12/2016 …

Bonjour, J'ai profité des fêtes de fin d'année pour essayer ma nouvelle acquisition, un moule à pain surprise ou panettone (que je vais certainement faire d'ici peu !), je l'ai eu chez Fortunat, ses dimensions fond...

21/04/2013 …

Bonjour ! Il y a des moments où on a envie de changement, est-ce dû au printemps, une envie de nouveau, de tourner une page, moi je change de déco ! Comme les habités ont pu le remarquer, l'atelier fait peau neuve,...

31/03/2013 …

Bonjour ! Déjà le dernier week-end de mars, le changement d'heure a sonné, voici l'heure d'été :) Mais ce n'est pas tout c'est aussi le jour de notre petit jeu de la Ronde Interblog, dernier dimanche oblige gentillement...

11/03/2013 …

Bonjour ! J'ai essayé une nouvelle brioche que j'ai trouvé dans La petite pâtisserie d'Iza, de par son nom je fus interpellée et puis, une photo et j'étais conquise ! C'est une brioche légère, à la mie filante,...

30/01/2013 …

Bonjour ! Une envie de moelleux et de réconfort avec ses journées grises et pluvieuses, alors aujourd'hui je vous propose ces jolies petites brioches fourrées à la crème pâtissière à la vanille ... Pour 9 brioches...

11/01/2013 …

Coucou ! Pour le petit déjeuner ou le goûter, c'est toujours apprécier un pépito moelleux ! Pour 6 pépitos : Pâte à brioche 250 g de farine 30 g de sucre en poudre 1/2 c à c de sel fin 10 g de levure de boulanger...

08/12/2012 …

Bonjour ! J'avais oublié la bonne odeur que dégageaient les brioches en sortant du four, ça empli la maison et donne la patate pour la journée ! Je suis bien contente d'avoir craqué sur les briochettes Geldine que...