Bonjour, Pour les fêtes de fin d'année, je réalise au moins une fois, Noël ou St-Sylvestre, une verrine chaude, comme celles que je vous propose aujourd'hui, aux noix de pétoncles sur fondue de poireaux. Pour 6 verrines : 24 noix de pétoncles 300 g de...
Bonjour, À Noël dernier, ma petite Maman m'a réconcilié avec le pain d'épices. Son cake est moelleux, parfumé et doux à la fois. C'est une bonne recette que ma Maman a réalisé en combinant 2 ou 3 recettes différentes et le résultat ... Mmm, je vous dis...
Bonjour, Après les petits choux citron meringué que je vous proposais la semaine dernière, je vous présente les mini-dôme tatin aux pommes. Ils faisaient partis de mon plateau de petits fours sucrés du 31 décembre. L'avantage de cette recette, c'est qu'elle...
Bonjour, Le soufflé au fromage, c'est comme un tour de magie, le regard d'un gosse qui brille devant ce nuage doré qui sort du four ... comme vous le devinez ce plat du mercredi soir est un joli souvenir d'enfance. La préparation n'est pas très compliqué...
Bonjour, Nous sommes des milliers à connaître ces petits gâteaux fourré à la pâte à tartiné, et que les plus jeunes n'ont pas connu dans cette célèbre chaîne de restauration rapide. Des muffins moelleux et fondants, au cœur de Nutella, qui seront se faire...
Bonjour, Cette semaine, j'ai emmené ma petite Mamie au nouveau magasin Grand Frais, qui a ouvert le mois dernier près de chez nous. Elle a adoré découvrir toutes les variétés de fruits et légumes, dont certains, ni elle, ni moi , ne connaissions l'existence....
Bonjour, L'exotisme dans une seule boule de glace à la noix de coco invite au voyage. Et pour moi me replonge dans mes souvenirs, quand j'étais gamine, avec ma sœur, nous choisissions souvent ce parfum avec un sorbet cassis. La douceur de la noix de coco...
Bonjour, Pour changer de la traditionnelle mayonnaise maison et parce que la recette que je vous propose n'ai pas beaucoup plus longue que de choisir et d'ouvrir un pot de sauce, j'ai réalisé une sauce mayo moutarde. Pour ce faire, j'utilise le jaune...
Bonjour, Il y a bien une douceur pendant l'été ,que tous (ou presque), nous apprécions, c'est une bonne glace, ou un sorbet. Sur un cône ou dans une coupe, c'est le dessert préféré des enfants, les jours de grandes chaleurs ... Aujourd'hui un sorbet cassis...
Bonjour, Pour finir le repas du réveillon sur une note fraîche, tout en étant gourmand, la bûche idéale est pour nous la bûche glacée. Je vous propose ma bûche glacée vanille aux éclats de nougatine et son cœur de glace praliné, ça plaît aux petits et...
Bonjour, C'est toujours l'escalade des prix à l'approche de Noël, mais nous voulons quand même avoir un repas de fête pour le réveillon ... cette année, je vous propose de faire une cuisse de dinde farcie aux marrons. C'est une pièce de viande à un prix...
Bonjour, Un parfum d'exotisme pour le dessert, ça vous dit ?! Je vous propose de faire un sorbet mangue-ananas ... et parce que nous sommes assez gourmands à la maison, j'ai associé la glace coco à mon nouveau sorbet ! Miam ! 600 g de mangue et ananas...
Kikou ! Mais qu'elle est cette plante qu'elle nous sort aujourd'hui ? C'est peut-être la question que vous vous posez ? :) Eh bien c'estla mélisse, cette plante à des propriétés relaxantes, sédatives et antispasmodiques, la mélisse est particulièrement...
Bonjour, Un dimanche, une pâte sablée, quelques pommes et un petit tri dans mon placard = une très bonne tarte aux pommes crumble ... Pour 8 personnes : 1 pâte sablée 4 belles pommes (type jonagold) 10 g de beurre 20 g de sucre de canne 1 sachet de sucre...
Bonjour ! Je ne sais pas vous, mais vu les températures raffraichissantes de la saison d'automne, j'aime me rechauffer avec un bon bol de soupe chaude, ... et ce soir, c'est un velouté de potimarron, carottes et châtaignes ... Pour 4 personnes : 500 g...
Bonjour, Repas dominicale et nouveau dessert ... Je me suis réveillée vendredi matin avec le souvenir d'une tarte surmontée d'une crème faisant comme un soufflé, dessert que réalisait mon Papa dans mon enfance. J'ai alors fait une petite recherche dans...
Bonjour, Une petite récolte dans le jardin de quelques tiges de rhubarbe ( la dernière de l'année ! ), et un petit de tri dans mon frigo, m'ont fait réaliser un goûté moelleux et fruité pour le goûté ... Pour 8 personnes : 3 œufs 100 g de mascarpone 70...
Bonjour, Une soupe qui donne de la couleur à l'hiver, au cœur et aux yeux, la lentille corail réchauffe le corps ce soir. Une petite tartine au four après ça et le dîner est tout trouvé ... Pour 4 personnes : 200 g de lentilles corail 250 g de carottes...
Bonjour les internautes ! Malgrès que nous soyons adepte de la galette à la crème d'amande à la maison, j'ai voulu essayer une nouvelle galette cette année, parfum pistache, ça vous tente vous aussi !?!! Pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletées pré-étalées...
Coucou ! J'ai fais le week-end dernier une petite colation qui passe avec un bon verre de cidre, une ... Pour 6 personnes : 4 pommes 1 citron 4 c à s de sucre en poudre 4 c à s de Calvados 2 c à s de lait 20 g de beurre Chantilly Pâte : 250 g de farine...
Bijour tout le monde ! Je suis over bouquée cette semaine mais j'ai réussi à vous préparer une recette rapide et qui plaît en règle général, un crumble aux pommes ! Pour 4 / 5 personnes : 5 ou6 pommes selon leur grosseurs 1 noix de beurre 1 sachet de...
Kikou ! Voilà c'est fini, ... pour cette année, ... j'ai coupé les dernières tiges de ma rhubarbe ! Et j'ai vite couru dans ma cuisine pour faire un crumble super croustillant aux flocons d'avoine ... Pour 4 personnes : 4 pommes 500 g de rhubarbe 1 noix...
Bonjour ! Aujourd'hui je joue sur la simplicité mais qui marche toujours, la mousse au chocolat, on fini ainsi parfaitement le repas, et je dirais qu'on pourrait même ajouter des tuiles aux amandes pour accompagner ! Pour 5 personnes : 150 g de chocolat...
Boujou' ! Un dessert de dimanche pluvieux :) Une tarte aux pommes Normande... Pour 8 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 5 pommes 2 oeufs 5 c à s de sucre en poudre 2 c à s de farine 3 c à s de lait 10 cl de crème liquide 1 c à c de vanille liquide...
Bonjour tout le monde ! Au début de l'année, ma voisine Geneviève m'a fait le plaisir de m'offrir un livre sur les tiramisu, avec des photos très gourmandes, et je n'ai pu résister très longtemps à l'appel de tiramisu spéculoos et pommes fondantes !......
