Coucou ! C'est encore une idée apéritive que je vous propose aujourd'hui Des Mini-Tartelettes au camembert 1 rouleau de pâte feuilletée 100 g de camembert écrouté 1 c à s de crème fraîche épaisse 1 oeuf 1 c à s de persil finement ciselé 1 c à s de gruyère...
Bonjour ! Comme vous avez pu le voir avec mon sorbet framboise des petites bouchées se sont invitées ! J'ai utilisé mes moules à mini-cannelées pour faire ces bouchées framboises ! Miam !! Pour 30 bouchées : 3 blancs d'oeufs 100 g de beurre 100 g de sucre...
Kikou ! Bon c'est sûr maintenant les beaux jours sont bien là, je peux me lancer avec ma sorbetière dans le premier sorbet de la saison, un sorbet à la noix de coco. Pour un 1/2 litre de glace: 25 cl d'eau 20 cl de lait de coco 120 g de sucre de canne...
Bonjour ! Un pliage de serviette qui pourrait être utile pour agrémenter les tables si vous cherchez une déco sur le thème de la mer, c'est ce que je vous propose de faire avec le pliage du petit bateau. Ce pliage peut se réaliser, tout aussi bien, avec...
Bonjour les internautes ! Comme vous le savez maintenant, j'aime faire des bocaux, c'est tellement pratique ! Pour un repas du soir ou un pique-nique, je décapsule et hop c'est près ! Alors aujourd'hui ce sont des bocaux de rouelle de porc que je vous...
Bonjour ! Ce week-end, nous avons fêter les 30 ans de mariage de mon oncle et ma tante, j'ai fait quelques amuses-gueules pour l'apéritif et parmi les différentes propositions, j'ai eu envie de tester les cannelés au chèvre que j'avais vu sur le blog...
Kikou ! Une idée pour un goûter parfumé, un quatre-quarts à la fève de tonka ! 250 g de beurre mou 250 g de sucre 250 g d'oeufs 250 g de farine 1 fève tonka Préchauffer le four à 200°C. Mélanger le beurre et le sucre, puis ajouter les oeufs et enfin la...
Bonjour les internautes !!! C'est une recette que nous faisons quand on ne sait pas quoi faire pour le repas du soir .... Pour 4-5 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 ou 3 pommes de terre 50 g de champignons émincés 4 ou 5 rondelles de fromage...
Boujou' Une petite recette d'hiver encore ! Une fondue Normande. La cuisine c'est une affaire de famille et tout le monde apporte son savoir-faire et ses goûts pour pouvoir les partager, ma soeur Émeline nous as fait découvrir il y a maintenant quelques...
Bonjour ! Première sélection de petits fours salés , je vous propose: Le friand Boubin noir / Confiture d'oignon Pâte feuilletée 1 boudin noir confiture d'oignon 1 oeuf pour dorure Couper à l'emporte pièce ou à l'aide d'un verre des disques de pâte. Poser...
Bonjour ! Avec la quantité de prunes qui est arrivée à la maison la semaine dernière j'ai pensée faire des confitures. Pour 3 pots de confiture: 1 kg de prunes 700 g de sucre cristal 1 gousse de vanille Dénoyauter et couper les prunes en deux, les mettre...
Kikou ! Chaque bonne chose à une fin, mes vacances sont fini pour de bon cette fois, reprise du boulot aujourd'hui (ça va être dur !) C'était un triste week-end pluvieux, alors j'ai invité le soleil à l'apéritif !!! :) Pour 2 verres : 20 cl de nectar...
Bonjour ! Le week-end dernier j'ai cueilli les prunelles qui sont au fond de notre jardin pour en faire du Pacharan et je vous donne aujourd'hui la recette, c'est un alcool que l'on sert en apéritif ou en digestif, qui vient du Pays Basque ! C'est mon...
Bijour ! Une petite idée rapido pour un dimanche soir, ça vous dit ?!! Pour 2 à 3 personnes : 2 escalopes de dinde 50 gr de lardons fumés 1 tomate 1 oignon 15 cl d'eau 1 c à c de fond de volaille un peu de crème liquide (facultatif) Sel, poivre Émincer...
Bonjour ! Je suis rendu compte que je ne vous avez pas posté ma tarte salée aux pommes de terre et fromage à raclette, donc je viens réparer mon oubli !! Si vous n'avez pas de fromage à raclette, il peut être remplacer par du St-Nectaire par exemple !...
Kikou ! J'ai trouvé à la Maison du Biscuit de la pâte de pistache , alors je n'ai pas attendu longtemps avant de la tester et j'ai préparé des financiers à la pistache, un pur délice ! Pour 15 financiers : 6 blancs d'oeufs 200 g de beurre 200 g de sucre...
Coucou ! Comme ça faisait longtemps que je n'avais fait de la brioche !!!... :) ... Et je suis tombée sur une fiche recette,des briochettes aux pralines roses : " Hé ! ça tombe bien, il me reste quelques pralines à éliminer de mon placard ! " ... Allez...
Bonjour ! C'est dans le journal des femmes que j'ai trouvé cette recette d' Alice Ridel. Un vrai délice ces petites poires fourrées ... Pour 4 personnes : 4 petites poires au sirop 1 citron 100 g sucre en poudre 30 g beurre un peu de sirop d'érable 60...
Bonjour ! Je vous avez dit que pendant les fêtes, j'avais réaliser des nouveautés pour l'apéritif et bien en voici la suite ! ... Des mini pains au lait garnis, 3 propositions, magret séché, truite fumée et foie gras. Pour environ 40 mini pains : une...
Kikou ! Un dessert frais et gourmand pour finir le repas, ça tente quelqu'un !?!! Pour 4 personnes : Pâte à choux 12 cl d'eau 40 g de beurre 1 pincée de sel 75 g de farine 3 oeufs + 1 pour la dorure Crème mascarpone 2 oeufs 30 g de sucre 130 g de mascarpone...
Kikou ! Eh voilà c'est la reprise pour moi, aujourd'hui. Fini les vacances mais j'ai préparé hier une brioche pour commencer la journée de bon pied ! Je l'ai roulé avec de la pâte de spéculoos mais vous pouvez la faire avec de la pâte à tartiner au chocolat...
Bonne et heureuse année à toutes et tous ! Et c'est reparti pour une nouvelle année pleine de délices et de gourmandises. Je profite de ce moment pour vous remercier toutes et tous pour votre fidélité et pour vos commentaires, merci :) Maintenant place...
Bonjour ! Aujourd'hui je vous propse de faire les tuiles aux amandes du chef Jean-François Piège. Eh bien oui je me suis offert le livre Jean-François Piège dans votre cuisine Vraiment génial, j'adore ce livre et je vous présenterez d'autres recettes...
Bonjour ! J'ai des tas de recettes à la maison, dans des livres et des classeurs de fiches-cuisine et je n'en ai pas essayer la moitié, vous êtes peut-être comme moi ! Et donc j'ai décidé d'y remédier, alors ce samedi j'ai fais des petits paniers avec...
Bonjour ! Une petite envie de choux à la crème ? J'ai fait il y a quelques semaines des petits fours et je vous explique comment faire les petits choux à la crème. Pour 4 personnes : La pâte à choux 80 g de farine 40 g de beurre 3 oeufs 10 cl d'eau 1...
