5 Septembre 2010
Bonjour !
Avec la quantité de prunes qui est arrivée à la maison la semaine dernière j'ai pensée faire des confitures.
Pour 3 pots de confiture:
1 kg de prunes
700 g de sucre cristal
1 gousse de vanille
Dénoyauter et couper les prunes en deux, les mettre dans une casserole et ajouter le sucre.
Ajouter la gousse coupé en deux et fendue.
Recouvrir d'un torchon et attendre 12 heures (ou nuit pour moi) avant de faire la confiture.
Après le temps d'attente, mettre sur le feu et cuire la confiture durant 45 minutes environ.
Retirer la vanille au début de la cuisson.
Verser dans les pots stérilisés, fermer et retourner les pots, jusqu'à refroidissement.
Etiqueter et stocker pour l'hiver !
Passez une bonne journée !
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