19 Avril 2010
Bonjour !
J'ai des tas de recettes à la maison, dans des livres et des classeurs de fiches-cuisine et je n'en ai pas essayer la moitié, vous êtes peut-être comme moi !
Et donc j'ai décidé d'y remédier, alors ce samedi j'ai fais des petits paniers avec des tomates cerises et de la mozzarella, c'est parfait pour un apéro-dînatoire, facile à manger !
Pour 10 paniers :
une pâte à pizza (maison ou pré-étaler)
10 tomates cerise
1 boule de mozzarella
poivre
1 filet d'huile d'olive
Préchauffer le four à 240°C.
Égoutter la boule de mozzarella et la couper en 10 morceaux.
Couper les tomates cerise en deux et les épépiner.
Placer un morceau de mozzarella dans chaque tomate, poivrer et réserver.
Étaler la pâte à pizza, et la couper en 10 carrés de 12 cm de côté.
Placer une tomate au centre d'un carré de pâte, et joindre les quarts, les pincer pour souder et placer ce petit panier ainsi former dans un moule à muffin.
Procéder de la même façon jusqu'à épuisement des ingrédients.
À l'aide d'un pinceau, badigeonner légèrement les paniers d'huile d'olive, et enfourner pour 20 minutes de cuisson.
Servir chaud ou tiède.
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