Bonjour, C'est toujours l'escalade des prix à l'approche de Noël, mais nous voulons quand même avoir un repas de fête pour le réveillon ... cette année, je vous propose de faire une cuisse de dinde farcie aux marrons. C'est une pièce de viande à un prix...
Bonjour, Après les petits choux citron meringué que je vous proposais la semaine dernière, je vous présente les mini-dôme tatin aux pommes. Ils faisaient partis de mon plateau de petits fours sucrés du 31 décembre. L'avantage de cette recette, c'est qu'elle...
Bonjour, Mes voisins ont eu une belle production de courgettes cette année, et nous en ont fait profité tout au long de l'été, Merci Hubert et Geneviève. Il m'en restait donc une dernière, la plus grosse, celle qu'on repousse toujours le moment de l'entamer...
Bonjour les internautes ! La semaine dernière nous avions une petite vacancière, Manella ! Durant cette petite semaine de vacances, la petite puce ne s'est pas ennuyée : activités pâte à sel, peinture, coloriage ... et atelier cuisine, Manella a préparé...
Bonjour ! Ça y est, c'est la saison des courgettes, et mûrissent avec elles, des idées de bons petits plats ... des cannellonis ! Pour 2 à 3 personnes : 6 feuilles de pâtes à lasagnes 2 escalopes de dinde 2 petites courgettes 1 oignon 25 g beurre 25 g...
Coucou tout le monde ! Me revoilou je suis rentrée de vacances, tout juste pour le jeu interblog avec le forum Plaisirs Gourmands , je vous propose pour le petit dèj' un chinois au Nutella. J'ai pioché cette recette sur le blog Tambouille et Gourmandises...
Après ce magnifique été que nous avons eu, et ses belles journées d'arrière saison, l'automne est maintenant là. Avec les jours qui raccourcissent, on ressent la fraîcheur du soir et le besoin de se réchauffer avec un bon bol de potage chaud. Donc aujourd'hui...
Bonjour, À Noël dernier, ma petite Maman m'a réconcilié avec le pain d'épices. Son cake est moelleux, parfumé et doux à la fois. C'est une bonne recette que ma Maman a réalisé en combinant 2 ou 3 recettes différentes et le résultat ... Mmm, je vous dis...
Bonjour, Pour changer de la traditionnelle mayonnaise maison et parce que la recette que je vous propose n'ai pas beaucoup plus longue que de choisir et d'ouvrir un pot de sauce, j'ai réalisé une sauce mayo moutarde. Pour ce faire, j'utilise le jaune...
Bonjour, Il y a bien une douceur pendant l'été ,que tous (ou presque), nous apprécions, c'est une bonne glace, ou un sorbet. Sur un cône ou dans une coupe, c'est le dessert préféré des enfants, les jours de grandes chaleurs ... Aujourd'hui un sorbet cassis...
Bonjour, Pour les fêtes de fin d'année, je réalise au moins une fois, Noël ou St-Sylvestre, une verrine chaude, comme celles que je vous propose aujourd'hui, aux noix de pétoncles sur fondue de poireaux. Pour 6 verrines : 24 noix de pétoncles 300 g de...
Bonjour, L'exotisme dans une seule boule de glace à la noix de coco invite au voyage. Et pour moi me replonge dans mes souvenirs, quand j'étais gamine, avec ma sœur, nous choisissions souvent ce parfum avec un sorbet cassis. La douceur de la noix de coco...
Bonjour, Pendant l'hiver, j'adore me réchauffer avec une bonne soupe, et je trouve que c'est très réconfortant quand on a eu une dure journée. Pour 4 personnes : 700 g de chou-fleur 1 oignon 150 g de fromage de chèvre frais 80 cl de bouillon de légumes...
Bonjour, On croit trop souvent que la soupe peut-être ennuyeuse et monotone, toujours ces mêmes légumes, un peu comme celle que nous faisait Mamie ... alors que le chapitre des soupes, potages et autre veloutés est grand, et tellement appétissant. Aujourd'hui,...
Bonjour, Pour finir le réveillon sur une note de fraicheur, je vous propose de réaliser une bûche glacé, de plus l'avantage c'est que vous pourrez la faire bien à l'avance et du coup être moins stressé par les préparatifs du repas. Les proportions sont...
Bonjour à toutes et tous ! Pour ce soir que diriez-vous d'un potage à la courge muscade avec son goût légèrement sucré les enfants devraient aimer ?!! Le petit concours sympa de Stéphimat m'a donné envie de faire et vous proposer deux potages cette semaine,...
Kikou ! C'est en faisant un petit tour sur le blog de Stéph que j'ai eu envie de tester la recette des cannelés chocolat ... Pour 30 mini-cannelés : 250 g de lait 35 g de beurre 35 g de chocolat noir 1 gousse de vanille 1 oeuf + 1 jaune 65 g de sucre...
Bonjour ! Qui veut une part de marbré pour le goûter !?!! ... 5 oeufs 180g sucre en poudre 200 g farine 1/2 sachet levure chimique 1 pincée de sel fin 160 g beurre 30g pâte de pistache 2 c à s cacao amer en poudre Préchauffer le four à 200°C. Fouetter...
Bonjour et bon dimanche ! Comme promis voici la recette où la ganache au chocolat ainsi que la crème au beurre vont ravir vos papilles gustatives. Je vous propose de réaliser un Opéra , n'ayez crainte, certes c'est un peu long mais facile à réaliser....
Bonjour, Pour les fêtes j'ai voulu réalisé une nouveauté pour l'apéritif, l'an dernier c'était le pain surprise, cette année c'est un petit pâté en croûte. Et je dois dire que je suis satisfaite du résultat ! Pour un moule de 29 x 4 cm et 5 cm de haut...
Bonjour, Je suis toujours aussi fan des petits fruits rouges et aujourd'hui c'est au tour du cassis, une fois récolté, je mets les baies dans des boîtes hermétiques et au congélateur, pour de futurs desserts. Le cassis, je l'aime beaucoup en sorbet, dans...
Bonjour, Des petits cookies moelleux sans matière grasse, bah oui forcément, c'est 100% plaisir ! Ils sont à base de banane, ce qui leur apportent le moelleux que j'apprécie le plus dans les cookies . Pour 14 biscuits : 1 banane bien mûre (100 g) 40 g...
Kikou ! Mais qu'elle est cette plante qu'elle nous sort aujourd'hui ? C'est peut-être la question que vous vous posez ? :) Eh bien c'estla mélisse, cette plante à des propriétés relaxantes, sédatives et antispasmodiques, la mélisse est particulièrement...
Bonjour ! C'est une des bases de la pâtisserie, et qui pour moi est bien meilleur que celle toute prête en bombe, je vous parle aujourd'hui de la crème chantilly ... Les gâteaux chocolat 40 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 50 g de chocolat 40 g...
Bonjour, Aujourd'hui je vais rendre visite à ma petite Maman, et j'ai donc réalisé un cake aux amandes, c'est facile à transporter et parfait pour accompagner un café ou un thé... Pour 6 personnes : 150 g d'amandes brutes moulues 25 cl de crème liquide...
