Bonjour les internautes ! Je n'étais pas tellement dans ma cuisine la semaine dernière, mais dans mon jardin pour planter mes 45 nouveaux pieds de fraisires et 7 framboisiers, j'adore tous ces petits bijoux rouges ! Mais je suis de retour derrière mes...
Bonjour ! Voici arrivé le mois de mai, le soleil et bientôt la chaleur, et les fruits de juteux de la belle saison sont sur la ligne de départ. Bientôt les cerises, les pêches et nectarines, mais aujourd'hui c'est encore la fraise qui colore le dessert...
Bonjour ! Une petite idée sympa pour un apéro-dinatoire, des bouchées au poisson accompagnées de sa crème fouettée. Pour une trentaine de bouchées: 150 gr de filets de cabillaud 150 gr de farine 125 gr de beurre 50 gr de maïzena 3 oeufs 2 sachets de levure...
Salam alaykoum ! Aujourd'hui je vous ai préparé un plat convivial, le couscous. Je n'en fais pas souvent et pour tout vous avouer ce n'est que le deuxième couscous que je fais ! Je n'ai pas de couscoussier alors je le fais dans une cocotte, bon allez...
Coucou les internautes ! J'ai du faire avec les restes du frigo et un cake salé me tentait bien, mais je n'avais pas tous les ingrédients, ma tache se compliquait !!!! Lol Mais c'est pas ça qui m'arrête ! J'ai allégé mon cake salé habituel et voici le...
Bonjour et bonne semaine à toutes et tous ! Pour débuter cette nouvelle semaine, je vous ai préparé des champignons farcis accompagnés de pommes de terre et carottes. Pour 4 personnes : 12 gros champignons de Paris 250 gr de viande de boeuf haché 1 c...
Bonjour à toutes et tous ! Un repas ou un apéritif entre amis ou en famille de prévu ?!!! Alors je vous propose de préparer des blinis de pomme de terre accompagné de saumon fumé. Cette recette je l'ai trouvé sur Cuisine et dépendances Pour 15 blinis...
Kikou ! Un peu pressée aujourd'hui un max de boulot, mais je vous poste la recette de la pâte brisée... Pour 450 g de pâte donc pour un moule de 30 cm de diamètre : 250 g de farine 150 g de beurre à température ambiante 1 oeuf 1 pincée de sel 1 c à s...
Bonjour, bonjour ! Une envie il ne faut pas y résister. Moi, je craque forcément tôt ou tard, je succombe à mon envie, surtout dans le domaine de la cuisine, quand j'ai une idée qui me trotte dans la tête , il faut que je l'exécute ! C'est comme ça qu'un...
Coucou ! Je n'avais pas tellement le temps de cuisiner aujourd'hui et plus grand chose dans le frigot ! Mais assez pour préparer une petite tartiflette. Pour 4 personnes : 600 gr de pomme de terre 150 gr de lardons 1 gros oignon 10 cl de vin blanc 2 c...
Bonjour à toutes et tous, Je peux bien vous le dire, j'adooore les fraises et cette version tiramisu, c'est un pur délice, je vous conseil ce dessert car jusqu'à maintenant nul n'à résister à cette verrine rafraîchissante. Et puis maintenant, c'est parti,...
Coucou ! Vous souvenez-vous de ces petits moelleux Spécullos au coeur de Carambar que je vous avez proposer, je les ai fait découvrir à ma cousine la semaine dernière mais j'ai voulu tenté aussi à la pâte à tartiner, verdict extra super bon !!! Pour 10...
Coucou ! Un peu de clair dans mon frigo s'impose et une bonne question: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? Oh je suis sûr que je suis pas la seule à me poser cette question de temps en temps, n'est-ce pas ?!!! Donc pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte...
Bijour ! Je ne sais pas vous mais moi j'ai pas eu tellement de chance en prenant un filet de clémentines qui était acides et pas tellement agréables à la dégustation, et vu le prix des fruits ça fait mal au coeur ! J'ai donc pensé à en faire un sorbet...
Bonjour les internautes ! Grande nouvelle, aujourd'hui c'est la Chandeleur et donc la dégustation des crêpes pour les petits et les grands ! Pour 4/5 personnes : 1 litre de lait 4 oeufs 400 g de farine 1 pincée de sel 2c à s d'huile de tournesol Mélanger...
Bonjour, bonjour ! Le mois dernier je vous ai proposé la recette des croissants et aujourd'hui je vous propose de faire des pains au chocolat. En fait la recette est la même, il n'y a que l'étape final qui change. Allez c'est parti ! Pour 20 pains au...
Bijour tout le monde ! Comment c'est ti que ça va ?!!! J'ai fais ce week-end des madeleines légères au doux parfum de pistache, et oui une envie !!! Pour 30 Madeleines : 2 oeufs 110 g de sucre en poudre 30 g de purée de pistaches 180 g de farine 1 sachet...
Coucou les internautes ! Une envie d'un petit goûter par ce temps frisquet ? J'ai fouillé dans mes placards et mon frigot quand j'ai découvert la moitié d'un bocal de griottes. Puis ma main a glissé sur la bibliothèque culinaire et s'est arrêtée sur la...
Bonjour les internautes ! Je sais pas vous mais moi je me les caille, il fait un froid de canard et pourtant je ne vis pas où il fait le plus froid !!! Mais heureusement il y a la cuisine pour réchauffer la maison ! Et aujourd'hui j'ai confectionné des...
Bonjour ! Première recette de cette nouvelle année 2010 , des Langues de chat ! Eh bien oui c'est en cherchant quoi faire de mes blancs d'oeufs que j'ai trouvé cette recette dans mes livres de cuisine ... Pour 70 langues de chat : 100 g de beurre à température...
Bijour ! Une petite idée pour un dessert sympa des mini-tartelettes au chocolat et au coeur de caramel ! Ah je savais bien que que ça vous tenterez, quand on parle chocolat , les gourmandes et les gourmands sont là !!!! Allez pour une vingtaine de mini-tartelettes...
Bonjour les internautes ! Je me suis lancée dans la confection de macarons et ça va, je me suis pas loupée cette fois car ma première tentative l'an dernier était catastrophique ! Donc j'ai fait des Macarons pistache à la ganache chocolat ! J'ai pris...
Bonjour , Je suis, comme vous certainement, dans mes préparatifs pour les fêtes de fin d'année . Tout ce qui peut être réaliser à l'avance, est du temps de gagner le jour J et surtout du temps libre à passer avec la famille. J'ai donc fait, pour la première...
Bonjour, bonjour, Alors pour les fêtes qui arrivent à très grand pas, je vous propose de réaliser votre pain de mie pour faire les toasts. Je le prépare à l'avance pour être tranquille le jour J. Pour un grand pain de mie: 500 g de farine T45 10 g de...
Bonjour, Un dessert que je n'avais pas réalisé depuis longtemps des profiterolles. Pour 4 personnes : 12 choux ici glace à la vanille là 140 g de chocolat noir 10 cl de crème liquide Dans une casserole, porter la crème à ébullition et puis hors du feu...
