La Tartiflette

Coucou !

Je n'avais pas tellement le temps de cuisiner aujourd'hui et plus grand chose dans le frigot !
Mais assez pour préparer une petite tartiflette.

Pour 4 personnes :
600 gr de pomme de terre
150 gr de lardons
1 gros oignon
10 cl de vin blanc
2 c à s de crème fraîche
1/2 reblochon
Poivre
Un plat allant au four et sur la table

Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles de 0,5 cm. Les rincer et les mettre à cuire dans une casserole d'eau salée.
Préchauffer le four à 210°C.

Pendant la cuisson des pommes de terre, éplucher et émincer l'oignon, puis le faire revenir avec un c à s d'huile dans une poêle, et ajouter les lardons.
Dès que les lardons sont colorés, verser le vin blanc et laisser réduire. Stopper la cuisson et ajouter la crème, poivrer.
Couper le reblochon en tranches.
Une fois les pommes de terre cuites, les égoutter.

Dans le plat, disposer une couche de pommes de terre, la moitié des lardons-oignon et quelques tranches de fromage.
À nouveau une couche de pomme de terre et le reste de lardons et de reblochon, enfourner jusqu'à coloration de la tartiflette, compter 10 à 15 minutes.

Bon appétit !