30 Juillet 2012
Kikou !
C'est en me promenant sur le site de 750 grammes que j'ai trouvé ces jolis sablés.
Pour 25 sablés :
130 g farine
100 g beurre froid
40 g pâte de pistache
30 g sucre en poudre
1 c à c bicarbonate de soude
1 pincée de sel fin
Couper le beurre en dés et le mélanger du bout des doigts avec la pâte de pistache.
Ajouter le sucre, le bicarbonate, le sel et la farine tamisée, mélanger.
Fraiser la pâte 2 minutes, former la pâte en boule et mettre au frigot 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C.
Former des petits pavés de pâte, les poser sur la plaque à pâtisserie munie d'une feuille de papier cuisson.
Enfourner pour 15 minutes de cuisson.
Laisser refroidir sur grille.
Parfait avec une glace cerise !
Passez une belle journée !
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