Petite cocotte de dinde

Bijour !

Une petite idée rapido pour un dimanche soir, ça vous dit ?!!

Pour 2  à 3 personnes :

2 escalopes de dinde

50 gr de lardons fumés

1 tomate

1 oignon

15 cl d'eau

1 c à c de fond de volaille

un peu de crème liquide (facultatif)

Sel, poivre 

Émincer les escalopes de dinde et les faire dorer 2 minutes dans une poêle à feu vif, retirer la viande et la placer dans les petites cocottes, réserver.

Eplucher et émincer l'oignon. Couper la tomate en dès.

Préchauffer le four à 240°C.

Faire revenir dans la poêle l'oignon, puis ajouter la tomate, et les lardons, laisser cuire 2 minutes.

Ajouter le fond de volaille, avant de verser l'eau. Poivrer et goûter, saler si nécessaire.  Laisser réduire la sauce à feu moyen 3 à 5 minutes.

Verser la sauce dans les cocottes et ajouter un peu de crème liquide, une cuillère à soupe par cocotte.

Enfourner les mini-cocottes pour 10 minutes.

Servir chaud avec de la semoule.

Bonne soirée !