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Pâte brisée

Hello !

Une petite recette de base aujourd'hui, la pâte brisée, je vous donnerai à la fin de la semaine une recette où elle pourrait vous êtes utile !

200 g de farine
100 g de beurre
3 g de sel fin
1 pincée de sucre en poudre
50 g d'eau

Mélanger la farine, le sel et le sucre, puis ajouter le beurre.
Commencer à pétrir, puis verser l'eau, finir le pétrissage, la pâte doit être lisse et homogène sans avoir était trop travaillé.
Envelopper la pâte d'un film alimentaire et la placer au réfrigérateur.
Il ne reste plus qu'à l'utiliser.

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stephimat 26/11/2009 18:07


tu la fait à la main ? bravo !!!
les pâtes et moi on est pas copines !!


NJ 26/11/2009 23:33


J'ai toujours travaillé mes pâtes à la main, c'est un vrai plaisir, alors le robot je m'en sert pas souvent !!!


Valérie 26/11/2009 13:11


De loin meilleure que celle du commerce  !!
bon jeudi