Sorbet Framboise

4 Août 2010

Rédigé par NJ et publié depuis Overblog

Bijour !

Dans la collection dessert glacé je demande le sorbet framboise !

Pour un litre de sorbet :

500 g de framboises

250 g de sucre en poudre

25 g de glucose

45 cl d'eau

Écraser les framboises.

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau avec le sucre.

Dissoudre le glucose dans le sirop et laisser tiédir.

Mêler le sirop à la pulpe et passer au travers d'une fine passoire pour ne garder que le jus.

Quand ce jus est bien froid, le verser dans la sorbetière et turbiner.

Trop bon, ce sorbet n'ai pas trop dur à la dégustation.

Passez une bonne journée !

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Sylvain

06/08/2010 05:54

Cette recette est bien gourmande, je croi que je vais trés vite la mettre sure mes tablettes A tres vite pour de nouvelles recettes Syl

06/08/2010 18:52

Salut Sylvain ! Merci pour ce message passe un bon week-end et pour sûr à très vite avec plein de gourmandises ! :) Biz Nj

cojocano

05/08/2010 22:15

magnifique couleur!

06/08/2010 18:22

Et que du naturel ! :)... Merci passe un bon week-end !

Sandyy90

05/08/2010 12:47

J'ai toujours eut une préférence pour les sorbets, celui-ci me paraît délicieux ! Bonne journée ***