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4 août 2010 3 04 /08 /août /2010 22:03

Bijour !

 

Dans la collection dessert glacé je demande le sorbet framboise !

 

Pour un litre de sorbet :

 

500 g de framboises

250 g de sucre en poudre

25 g de glucose

45 cl d'eau

 

Écraser les framboises.

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau avec le sucre.

Dissoudre le glucose dans le sirop et laisser tiédir.

Mêler le sirop à la pulpe et passer au travers d'une fine passoire pour ne garder que le jus.

Quand ce jus est bien froid, le verser dans la sorbetière et turbiner.  

Trop bon, ce sorbet n'ai pas trop dur à la dégustation.

Sorbet framboise 

Passez une bonne journée ! 

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commentaires

Sylvain 06/08/2010 05:54



Cette recette est bien gourmande, je croi que je vais trés vite la mettre sure mes tablettes
A tres vite pour de nouvelles recettes

Syl



NJ 06/08/2010 18:52



Salut Sylvain ! Merci pour ce message passe un bon week-end et pour sûr à très vite avec plein de gourmandises ! :)


Biz Nj 



cojocano 05/08/2010 22:15



magnifique couleur!



NJ 06/08/2010 18:22



Et que du naturel ! :)...


Merci passe un bon week-end !



Sandyy90 05/08/2010 12:47



J'ai toujours eut une préférence pour les sorbets, celui-ci me paraît délicieux ! Bonne journée ***



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