Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Pizza

Kikou !

Cette semaine, j'ai cuisiné avec ma soeur Emeline ! Oui nous avons fait une pizza, alors partage des taches, j'ai réalisé la pâte et Mimine s'est occupée de la garniture !
Bref faire une pizza maison ou comment partager un bon moment en cuisine !!!

Pour la pâte :
100 g de lait
80 g d'eau
7 g de sel fin
15 g de sucre en poudre
15 g de levure de boulanger
300 g de farine
10 g de beurre
10 g d'huile d'olive
1 c à c d'origan

Diluer la levure de boulanger dans le lait.
Mélanger la farine, le sel et le sucre ensemble.
Ajouter le lait avec la levure et commencer à mélanger.
Puis ajouter l'eau, pétrisser la pâte et incorporer le beurre, l'huile d'olive, puis l'origan.
Pétrisser la pâte pendant environ 10 minutes.
Laisser reposer la pâte couverte d'un torchon pendant 45 minutes environ dans un endroit chaud où il n'y a pas de courant d'air.
Mon truc, je mets un verre d'eau à chauffer dans le micro-ondes pendant 1 minute 30 et ensuite je mets ma pâte à la place du verre, ainsi le four à micro-ondes sert de chambre de pousse !

Garniture :
Sauce tomate
Jambon
Oignon
Champignons
Fromage
Oeufs
Enfin suivait vos envies quoi !!!

Préchauffer le four à 240°C.
Etaler la pâte à pizza.
Puis mettre de la sauce sur la pâte et garnir la pizza.
Enfourner pour 25 minutes de cuisson environ.
Servir avec une salade.

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Céline 19/10/2009 13:40


elle est très réussit ! ca donne faim !
bises
Céline


NJ 19/10/2009 19:41


Merci, et les enfants peuvent participer en choisissant leur garniture ! Ils adorent ça !!