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30 mars 2010 2 30 /03 /mars /2010 06:37

Kikou !

Dimanche dernier j'ai fais pour le goûter des financier au parfum de fève tonka.
Financier tonka
Pour 15  financiers environ :

6 blancs d'oeufs
200 g de beurre
200 g de sucre glace
80 g de farine
80 g de poudre d'amande
1 fève tonka

Préchauffer le four à 220°C  (180°C pour les fours à chaleur tournante).
Faire fondre le beurre à feu doux et laisser tiédir le temps de préparer la recette.
Fouetter les blancs d'oeufs afin qu'ils soient mousseux, ajouter le sucre glace en pluie et bien mélanger. Incorporer ensuite la poudre d'amande et la farine tamisée, bien mélanger.
Verser le beurre tiédi dans la préparation au travers d'une petite passoire. Remuer doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Râper la fève tonka et mélanger une dernière fois.
Remplir les moules aux 3/4 de pâte et enfourner pour 15 minutes de cuisson.
Démouler les financiers et laisser refroidir sur une grille.

Bonne journée !

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commentaires

Angy 31/03/2010 13:29



Trop beaux tes financiers !



NJ 31/03/2010 19:49



Merci beaucoup et passe une bonne soirée !



lolo 31/03/2010 06:01



ils sont beaux ces financiers! à la fève tonka hummmm! bisous



chilubru 30/03/2010 12:51


j'adore la feve tonka , c'est une épice qui parfume super bien


NJ 31/03/2010 19:40



à qui le dit tu ?!!! Parfum irrésistible !


Bonne soirée !



cojocano 30/03/2010 10:34


à faire et à refaire $$


NJ 30/03/2010 12:13



Tout à fait d'accord !!!
Passe une bonne journée ! biz ...



Angélique 30/03/2010 09:44


Je n'ai jamais gouté à la féve tonka mais j'adore les fincanciers. Bises


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