Potage Normand au Camembert

Boujou' !

A'nuit je vous propose une spécialité Normande que ma voisine Geneviève m'a fait découvrir, la soupe au Camembert, et oui moi aussi je fut un peu surprise mais curieuse, alors je l'ai testé, vous êtes tentés ? 


400 g d'oignons
1 gousse d'ail
2 cubes de bouillon
400 g de pomme de terre
5 biscottes
80 g de Boursin
2 litres d'eau
et 1 camembert bien fait

Pelez et émincez les oignons et l'ail.
Les faires revenir dans une noix de beurre, puis versez l'eau et les cubes de bouillon.
Epluchez et coupez les pommes de terre, les versez dans le bouillon.
Ajoutez aussi les biscottes, le Boursin et le camembert couper en six.

Laissez cuire 25 minutes environ, le temps que les pommes de terre soient cuites en faites !
Mixez le tout.

Un velouté extra !

Et voilà m'a seconde recette pour le concours de Stéphimat autour des soupes et potages d'hiver, n'hésiter pas à participer !