Fondant chocolat au coeur de Nutella

Bonjour !

Et oui ça faisait longtemps que je n'avais participé à la grande ronde Interblog, mais cette fois, je n'ai pas loupé le coche et j'ai pu aller choisir une recette sur le blog de Calisse :

Pistache & Co

J'y ai trouver une foule de merveille, mais j'ai choisi d'essayer le fondant au chocolat au coeur de Nutella, quel délice !

Pour  4 personnes :

80 g de chocolat noir

95 g de beurre

75 g de sucre

3 oeufs

50 g de farine

60 g de nutella

2 gavottes écrasées

La veille, préparer le coeur de Nutella. Mélanger le Nutella et les gavottes. Diviser cette préparation en quatre dans des petites sphères en silicone et placer au congélateur.

Faire fondre le chocolat et le beurre.

Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu. Ajouter la farine tamisée, puis le mélange chocolat-beurre. Mélanger délicatement et laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 min.

Beurrer des petits ramequins en aluminium.

Partager un tiers de la pâte dans chacun des ramequins et placer 5 à 10 min dans le congélateur.

Sortir les coeurs de Nutella et les placer au centre des ramequins, le mélange ayant durci un peu, les coeurs de Nutella ne couleront pas dans le fond.   .

Recouvrir avec le reste de pâte et réserver au congélateur.

Préchauffer le four à 210 °C. Enfourner dès la sortie du congélateur entre  15 et 20 min (selon son four, pour moi 20 min).

Je vous laisse déguster, moi je file faire un tour de ronde et voir ce que Rachel et ces expériences gourmandes ont choisi de tester dans mon atelier !

Et n'hésitez pas à venir nous rejoindre, sur Ronde Interblog, c'est ici que ça se passe les bons petits plats !

Passez une agréable journée !