Petit flan de carottes et cumin en mini-cocotte

Bonjour les internautes !

Ce matin c'est une nouvelle ronde qui se déroule pour le jeu interblog.

Je n'avais pu joué ces derniers mois mais c'est avec joie que je participe aujourd'hui après avoir choisi la recette des petits flans à la carottes et au cumin sur le blog La famille pâtes - pizzas

Pour 3 mini-cocottes :

300 g carottes épluchées

2 oeufs

200 ml crème légère semi-épaisse

sel, poivre

1 pincée de cumin

Couper les carottes en morceaux et mettre à cuire 15 à 20 minutes à la vapeur. Mixer  rapidement les carottes cuites, il peut rester des petits morceaux de carottes).

Préchauffer le four à 230°C.

Mélanger les oeufs, la crème, sel, poivre et le cumin.

Ajouter la purée de carottes, mélanger.

Verser la préparation dans les mini-cocottes et enfourner pour 25 minutes de cuisson.

À déguster tiède ou froid. 

Bon appétit !

Je file voir  Les petites recettes de Véro, pour voir ce qu'elle a choisi !

Passez un bon dimanche

et une bonne ronde  !