Clafoutis aux abricots et fève tonka

Coucou !

C'était l'histoire de 4 petits abricots bien mûrs, qui rencontraient Mademoiselle Fève de Tonka au club à la mode, le Clafoutis Club ! 

Oh làlà, je crois que ma tête est un peu fatiguée ce soir ! :)

Mais vraiment ce petit clafoutis aux abricots et fève tonka est un délice !

Pour 4 personnes :

4 abricots

90 g de sucre en poudre

50 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

20 cl de lait

2 oeufs

1/2 fève de tonka

Préchauffer le four 210°C.

Mélanger la farine avec les oeufs, puis ajouter les sucres.

Bien fouetter en ajoutant progressivement le lait, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Râper la fève de tonka, mélanger la pâte.

Ouvrir les abricots en deux, retirer les noyaux et poser les oreillons d'abricots, côté peau, vers le fond d'un plat beurré.

Verser la pâte autour des abricots.

Enfourner pour 35 à 40 minutes de cuisson.

Laisser tiédir le clafoutis avant de déguster.

Passez une belle journée !