Clafoutis aux poires

Bonjour,

Le clafoutis, c'est pour moi le dessert convivial et familial (avec le crumble), on peut changer les fruits suivant l'humeur, et même donner un parfum supplémentaire avec une épice ou un peu d'alcool. En plus c'est simple et rapide à faire, j'adore ! Aujourd'hui, c'est poire !

Pour 6 personnes :

3 poires (ou poires au sirop)

2 œufs

25 cl de lait

15 g de beurre

60 g de sucre en poudre

40 g de farine

1 pincée de sel

2 c à s d'alcool de poire 

Préchauffer le four à 200°C.

Éplucher et couper les poires en dès ou comme moi en quartiers et les disposer dans un plat à gratin beurré.

Fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Incorporer les œufs, puis le beurre fondu, le lait et l'alcool de poire. Verser la pâte sur les poires et enfourner pour 35 minutes de cuisson environ.

Servir tiède ou froid, un régal !

Passez une belle journée !