Coulis framboise

10 Février 2012

Rédigé par NJ et publié depuis Overblog

Bonjour !

L'été dernier mes framboisiers ont été très productifs et j'ai congelé les framboises au fur et à mesure de la récolte.

C'est donc avec ces fruits que j'ai préparé ce coulis couleur rubis !

Parfait pour accompagner vos desserts ... et peut-être celui de la St-Valentin !

Pour 6 personnes :

400 g de framboises ( surgelées pour moi )

30 g de sucre glace

3 c à s d'eau

1 jus de demi citron

Dégeler les framboises.

Les mixer avec le reste des ingrédients.

Filtrer au travers d'une fine passoire, pour ne garder que la pulpe.

Mettre au frigot jusqu'au moment de servir.

Coulis framboise 2

Super bon, ce coulis à remplacer la sauce chocolat sur les profiteroles !

Et je le conseil avec un gâteau chocolat !

Passer une belle journée !

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lolo

13/02/2012 15:23

hum, j'ai réalisé ta recette de coulis ! un vrai régal, je t'ai mise à l'honneur sur mon blog aujourd'hui ! merci du partage !

13/02/2012 15:33

Merci à toi Lolo ! Ravie que la recette t'ai plu ! :) Passe une bonne journée, biz !

MalouineRigourd

11/02/2012 10:31

très bonne idée que de penser à vider le congélateur! ça évitera de consommer trop d'énergie- maître mot de cette période hivernale- je suis plutôt gâteau en ce moment, un léger gâteau au fromage blanc et aux framboises me plairait bien

12/02/2012 19:12

Très bon duo ! :) Bonne soirée !

elisabeth

10/02/2012 21:48

p.s. : je m'appelle pas "voilà une ", mais Elisabeth , qui clique plus vite qu'elle ne se relit ...

voilà une

10/02/2012 21:44

voilà une bien jolie façon d'utiliser des framboises congelées et de se régaler ! merci Angie pour tes bonnes idées

12/02/2012 19:15

Merci à toi pour tes com' , ça fait plaisir de faire plaisir :) Passe une bonne soirée !

regine

10/02/2012 20:57

j'ai justement des framboises au congelateur ... un bon dessert se prepare !! merci