Cake salé poulet-courgette

Bijour les internautes !

Une petite recette pour le repas de ce soir, ça vous dit ?
Je vous propose un cake salé au poulet et à la courgette !

Pour 4/5 personnes :

100 g de farine
1/2 sachet de levure
3 oeufs
10 cl de lait
40 g de beurre fondu
1 escalope de poulet cuite
1 petite courgette
1/2 oignon
50 g de Laguiole
15 g de gruyère râpé
1 c à s d'huile d'olive
Sel, poivre
Noix de muscade

Préchauffer le four à 225°C ( 180°C en chaleur tournante).
Dans une jatte, mélanger la farine et la levure avec les oeufs.
Ajouter le beurre fondu et délayer avec le lait.
Incorporer le gruyère râpé, assaisonner légèrement, râper un peu de noix de muscade et réserver.

Couper la courgette en petits dés et la faire cuire dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajouter le demi oignon émincé, saler, poivrer et réserver.
Couper le poulet et le laguiole en dés.

Incorporer la courgette-oignon, le poulet et le fromage dans la pâte, mélanger et verser dans un moule à cake qui aura était chemiser d'une feuille de papier cuisson.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson environ.
Accompagner d'une salade et le tour est joué !


Bon appétit !