Tarte aux quetsches

Kikou !

Je crois que c'est la recette de ma tarte préférée que je vous donne aujourd'hui.

Pour 6 personnes :

1 pâte sablée maison ou en rouleau

15 à 20 quetsches

2 oeufs

50 g de farine

100 g de sucre en poudre

100 g de crème liquide

2 c à s de poudre d'amande

1 c à s de sucre glace

Préchauffer le four à 250°C.

Etaler la pâte sablée et la placer dans le moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette et saupoudrer la poudre d'amande.

Dénoyauter et couper les quetsches en deux et les mettre dans le fond de tarte, côté peau sur la pâte.

Mélanger l'oeuf avec la farine, ajouter le sucre et la crème.

Verser l'appareil sur les quetches et enfourner pour 30 minutes de cuisson environ.

Une fois démouler attendre 5 minutes avant de saupoudrer le sucre glace sur la tarte.

Se déguste tiède ou froide...

 ... et c'est cro bon !!!

Passez une excellente journée !!!