Tarte amandine aux poires

Bonjour !

Aujourd'hui je vous propose une tarte
elle vous inspira peut-être pour le dessert de dimanche ?!!!

Pour 5/6 personnes :

pâte brisée maison ou un rouleau
1 boîte de poires au sirop
2 c à s de gelée de pomme

Crème d'amande :
100 g de beurre mou
100 g poudre d'amande
100 g de sucre en poudre
25 g de farine
2 oeufs
2 c à s d'extrait de poire


Préchauffer le four à 240°C.
Egoutter les poires au sirop.

Préparer d'abord la crème d'amande, à l'aide du fouet électrique, travailler le beurre et ajouter le mélange poudre d'amande et sucre en poudre. Puis ajouter la farine.
Incorporer ensuite les oeufs progressivement et mélanger bien afin d'obtenir un appareil onctueux.
Verser l'extrait de poire pour finir la préparation de la crème d'amande.

Étaler la pâte brisée et la placer dans le moule à tarte, piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Verser la crème d'amande dans le fond de tarte, égaliser la surface.

Émincer les moitiés de poires de cette façon ...
Placer les poires sur la crème d'amande et enfourner pour 25 minutes environ, surveiller la fin de la cuisson.

Faire fondre la gelée de pomme avec une c à s d'eau, et napper la tarte à la sortie du four, pour qu'elle soit brillante.
Laisser refroidir avant de la déguster ...