26 Novembre 2009
Hello !
Une petite recette de base aujourd'hui, la pâte brisée, je vous donnerai à la fin de la semaine une recette où elle pourrait vous êtes utile !
200 g de farine
100 g de beurre
3 g de sel fin
1 pincée de sucre en poudre
50 g d'eau
Mélanger la farine, le sel et le sucre, puis ajouter le beurre.
Commencer à pétrir, puis verser l'eau, finir le pétrissage, la pâte doit être lisse et homogène sans avoir était trop travaillé.
Envelopper la pâte d'un film alimentaire et la placer au réfrigérateur.
Il ne reste plus qu'à l'utiliser.
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