Outrageous cookies au chocolat

Bonjour !

Et oui c'est déjà le dernier dimanche du mois et vous savez maintenant qu'ici c'est synonyme de petit jeu interblog ! 

C'est avec beaucoup d'envie que je suis allée choisir une recette dans Les tentatives et tentations de Sarah. Le choix fut difficile car tellement de plat me faisait envie. Mais j'ai fini par choisir les cookies au chocolat, c'est une recette de Martha Stewart qui a fait le tour des blogs a priori, alors je me suis dit pourquoi ne pas y succomber à mon tour et nous nous sommes régalés à la maison !

Allez fini le blabla je vous délivre la recette !

Pour 30 cookies environ :

200 g de chocolat noir

180 g 165 g de pépites de chocolat

45 g de beurre

2 oeufs

150 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

150 g de farine

Préchauffer le four à 180°C ( 210°C pour mon four).

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Fouetter les oeufs avec le sucre vanillé et la cassonade.

Ajouter le chocolat fondu, puis la farine, bien mélanger.

Et pour finir incorporer les pépites de chocolat.

Sur des plaques à pâtisserie couvertes de papier cuisson, déposer des tas de pâte. Pour que les cookies soient régulier, j'ai utilisé une cuillère à glace afin d'avoir des demi-sphères de même tailles.

Enfourner pour 10 minutes de cuisson environ, les cookies doivent être encore mous et la croûte fissurée.

Les cookies sont croustillants à l'extérieur et terriblement moelleux à l'intérieur !

Je vais voir Les délices de thithoad et découvrir quelle recette de l'atelier elle a choisi de réaliser !

Passez une excellente journée

et bonne ronde !