Gâteau renversé à l'ananas

Kikou les internautes !

Ce week-end est arrivé ma petite cousine Amélie
et donc pour le goûter j'ai préparé un bon
gâteau renversé à l'ananas
et vous, ça vous tente ? 


Pour 6 personnes :

1 demi boîte d'ananas au sirop
100 g de beurre mou
1 sachet de sucre vanillé
80 g de sucre en poudre
2 oeufs
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
15 pierres de sucre


Préchauffer le four à 210°C.
Imbiber les pierres de sucre d'un peu d'eau et les placer dans le moule à gâteau.
Le placer sur feu doux pour faire un caramel d'une belle couleur dorée.
Puis retirer du feu et placer des rondelles d'ananas égoutées.

Travailler le beurre avec le sucre de façon à obtenir un mélange onctueux, ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque.
Puis ajouter la farine et la levure, mélanger bien pour une pâte lisse.
Incorporer le reste de l'ananas coupés en petits morceaux à la pâte et mélanger.
Verser la pâte dans le moule, et enfourner pour 30 minutes de cuisson environ.
Démouler dès la sortie du four.

Bonne journée !