Cake citron aux graines de pavot

Kikou !

C'est en me promenant sur le bolg de Therbia
Cuisine d'ici ou d'ailleurs ...
que j'ai découvert ce gâteau, et je n'avais pas eu le temps de le testé et je dois vous avouer que je me suis tapé sur les doigts de ne pas avoir fait ce cake plus tôt !

Allez c'est parti pour la recette ...

3 oeufs
160 g de sucre en poudre
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
140 g de beurre
2 citrons non traités
1 c à s de graines de pavot

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les oeufs et le sucre, puis incorporer la farine et la levure tamisées petit à petit.
Ajouter le beurre fondu, mélanger bien.

Laver les citrons. Prélever le zeste d'un citron, et le jus des deux citrons.
Hacher finement le zeste, et l'incorporer ainsi que le jus et les graines de pavots à la pâte, mélanger bien le tout.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné et enfourner pour 45 minutes de cuisson environ.

Alors qui veux tester la recette à son tour ?