Tarte aux abricots

Coucou !

Fruit de saison faisant partie de mon top 5,

l'abricot s'est invité pour le dessert,

dans une belle et bonne tarte !

Pour 8 personnes :

1 rouleau de pâte feuilletée

2 c à s poudre d'amande

12 gros abricots

3 oeufs

65 g farine

120 g sucre en poudre

150 g crème liquide

Préchauffer le four à 210°C.

Dérouler la pâte feuilletée dans le moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette et saupoudrer les deux cuillerée de poudre d'amande.

Dénoyauter les abricots et les couper en quatres, les disposer dans la tarte, côté peau vers le fond.

Mélanger les oeufs avec la farine, ajouter le sucre, puis la crème. L'appareil doit être lisse et assez liquide.

Répartisser l'appareil dans le fond de tarte, et enfourner pour environ 40 minutes de cuisson.

Laisser refroidir et démouler.

Avant de servir il est possible de saupoudrer la tarte d'un peu de sucre glace !

Passez une belle journée !