Sablé au chocolat

Bonjour !

Quoi de plus normal, pour une couturière, de faire des sablés à la forme de boutons ! :)

Je me suis amusée le week-end dernier à faire ces sablés au chocolat, facile en 1 heure c'était fait ! 

Pour 30 sablés :

250 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100 g de beurre mou

1 oeuf

100 g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

2 c à s de cacao en poudre

Travailler le beurre avec le sucre vanillé, le sucre glace et l'oeuf.

Bien fouetter, puis ajouter la farine, la levure et le cacao.

Pétrir le tout rapidement à la main.

Filmer la pâte et la placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Étaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur, et couper les sablés avec un emporte-pièce de 5 cm de Ø, puis avec un petit verre marquer une forme circulaire et pour finir faire 4 petits trous avec l'embout d'une douille.

Placer les sablés sur des plaques à pâtisserie couvertes de papier sulfurisé et enfourner pour 12 minutes de cuisson.

Laisser refroidir sur une grille avant de les déguster avec une tasse de chocolat chaud !

Passez une belle journée !