Muffins aux pommes croustillants au crumble chocolat

Bonjour !

Comment allez-vous par ce bon matin ?!!

C'est avec un grand plaisir que je vous invite à faire un tour sur le blog, La cuisine au boil, de Sandra . J'y ai trouvé ces super muffins aux pommes crumble chocolat, un régal !

J'ai découvert ce blog grâce à notre jeu, la ronde interblog, et ça aurait été dommage de passer à côté ! :)

Sans attendre voici la recette !

Pour 6 personnes :

1 pomme

1 c à s de jus de citron

100 g de farine

1/2 c à c de levure chimique

120 g de sucre roux

1 oeuf

60 g de beurre fondu

Pâte crumble

20 g de sucre en poudre

30 g de farine

20 g de beurre mou

20 g de pépites de chocolat

Mélanger tous les ingrédients du crumble dans un bol, avec le bout des doigts, réserver.

Éplucher la pomme et la couper en dés, arroser du jus de citron.

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la farine, la levure et le sucre, ajouter les dés de pommes.

Fouetter l'oeuf et le beurre fondu et les incorporer au mélange farine.

Mélanger rapidement sans trop insister, répartir la pâte ainsi obtenu dans des moules à muffins en silicone ou dans des caissettes. Parsemer le crumble sur le dessus et enfourner pour 25 minutes de cuisson.

Bonne dégustation !

J'ai maintenant hâte voir ce que Gael a pu choisir dans mon atelier, je file faire un tour dans sa cusine !

Passez une belle journée !