9 Novembre 2010
Coucou !
C'est une recette de Stéph et son blog
que je vous poste aujourd'hui
Les financiers chocolat - gingembre
160 g de chocolat noir
160 g de crème liquide
60 g de sucre glace
40 g de farine
40 g de poudre d'amande
1 c à c de levure chimique
60 g de beurre
2 blancs d'oeufs
50 g de gingembre confit
Chauffer la crème avec le chocolat râpé tout en remuant. Retirer du feu quand le chocolat est fondu et ajouter le beurre, bien mélanger.
Hacher très finement le gingembre confit, réserver.
Mélanger les ingrédients secs: le sucre glace, la farine, la poudre d'amande, la levure chimique et incorporer les blancs d'oeufs.
Ajouter le mélange chocolat et le gingembre haché et mélanger bien.
Verser dans les petits moules à financiers et enfourner 13 minutes environ à 180°C.
Super fondant, merci à Stéph pour cette super.
Passez une bonne journée !
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