Mini-cornets ou cigarettes russes !!!

Coucou !

J'ai trouvé une nouvelle recette pour utiliser mes blancs d'oeufs,

ça commence à devenir chaud à trouver des nouveautés !!!

Pour 4 à 5 personnes :

135 g de beurre

135 g de sucre glace

5 blancs d'oeufs

100 g de farine

Préchauffer le four à 230°C.

Au fouet électrique, mélanger le beurre et le sucre glace.

Incorporer progressivement les blancs d'oeufs.

Terminer par la farine à la spatule, bien mélanger.

Beurrer la plaque à pâtisserie, placer des petits tas de pâte bien espacé à l'aide d'une poche à douille.

Enfourner pour 4 à 5 minutes, surveiller la cuisson c'est assez rapide.

Dès la sortie du four, décoller un disque de biscuit et le rouler aussitôt sur un cornet ou un rouleau suivant la forme désirée.

Renouveler jusqu'à épuisement de pâte.

Laisser refroidir les mini-cornets ou les cigarettes russes sur grille et stocker dans une boîte métallique.

Avec une mousse chocolat, Mmmm extra !

Passez une bonne journée !