Petits pains au lait

Bonjour les internautes !

C'est aujourd'hui le grand jour, la ronde du joli mois de mai c'est pour tout de suite, oui oui oui je vous assure c'est parti !

Sorcilili, MelleBanane et Minnistephie ont encore bien travaillé !

Je suis allée faire un tour dans la cuisine d'Alice

et j'y ai trouvé mon bonheur, des petits pains au lait, facile, rapide et extra moelleux et cette odeur de viennoiserie qui emplie la maison ... bon bah je crois que je vais en refaire une tournée ! :) 

Pour 15 petits pains au lait :

300 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

150 ml de lait

20 g de sucre

60 g de beurre

1 oeuf + 1 jaune pour la dorure

5 g de sel

Porter le lait à ébullition, et y verser le sucre, le sel et le beurre. Laisser tiédir.

Verser la farine et la levure dans un plat, mélanger et faire un creux au centre.

Y verser le lait et l'oeuf battu, mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Faire des petites boules de 40 g de pâte environ, la pâte est un peu collante mais fariner les mains et ça devrait bien se passer !

Déposer les boules sur la plaque à pâtisserie couverte d'une feuille de papier cuisson et laisser pousser durant 30 à 45 minutes et l'abri des courants d'air.

Préchauffer le four à 210°C.

Dorer au jaune d'oeuf et enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson suivant votre four.

Il ne reste plus qu'à sortir les confitures et la pâte à tartiner pour le petit dèj' ou pour le goûter !

Allez je file voir ce que Nani a choisi dans mon atelier et faire mon tour de ronde !

Passez un bon dimanche 

et une bonne ronde !