Croquants amandes - chocolat et panier gourmand

Coucou !

Il y a peu de temps je suis allée chez ma tante Maryvonne, et comme je n'aime pas arriver les mains vides, je n'ai pu m'empêcher de préparer un petit panier gourmand composé de : 3 pots de confitures (pêche, quetsches, poire-vanille),

1 sachet de financiers amandes et pistaches,

une dizaine de cannelés pistache

et une dizaine de ces croquants amandes chocolat que j'ai découvert sur le blog de Stéphanie, Ma Maison Pain d'Épices.

Pour une vingtaine de croquants :

50 g amandes effilées

30 g sirop de sucre de canne

10 g sucre glace

160 g de chocolat lait

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les amandes, le sirops de sucre et le sucre glace, sans craindre de casser les amandes.

Répartir les amandes dans les empreintes du moule.

Faire cuire 7 minutes, les amandes doivent être légèrement dorées.

Faire fondre le chocolat, répartir sur les amandes dans les empreintes.

Laisser refroidir dans un endroit frais mais pas dans le réfrigérateur.

Quand le chocolat est durci, démouler.

Et si vous n'avez pas tout dévoré, conserver les croquants amandes dans un endroit frais, et oubliez encore le frigot !!!

Il est pas mignon mon panier !?!!

Passez une bonne journée

et un bon week-end !