20 Octobre 2010
Kikou les P'tits Loups !
En faisiant mes courses la semaine dernière j'ai trouvé au détour d'un rayon, des cranberries séchées, mon cerveau n'a fait qu'un tour pour décider d'en mettre dans des muffins, parfait pour un petit creux !
Pour 12 à 15 muffins :
1 yaourt
1 pot de farine
2 pots de Maïzena
2 pots de sucre en poudre
1/2 sachet de levure
3 oeufs
2 bonnes poignées de cranberries
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le yaourt avec le sucre et ajouter les jaunes d'oeufs.
Ajouter la farine, la Maïzena et la levure.
Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
Ajouter les cranberries et mélanger doucement.
Verser la pâte dans les moules au 2/3 et cuire 15 minutes environ.
Passez une bonne journée !
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