Après la récolte, la confiture ! Eh oui je me suis lancée, j'ai fais ma première confiture de fraises, avec des bons morceaux de fruits ... Je vous dévoile ma recette ...
* 500 gr de fraises * 350 gr de sucre cristal * 1 citron
Equeuter et couper les fraises Verser dans une casserole les 2/3 des fruits, le sucre et le jus du citron et cuire à feu doux Après 30 minutes de cuisson, ajouter le tiers restants de fraises et poursuivre la cuisson encore 15 minutes
Puis mettre en pot, vous pensez la quantité est petite mais c'est ma première !!!!! Fermer le pot et retourner pour faire le vide . Laisser refroidir, mais en attendant la dégustation, il reste la casserole !!!!
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