Le flan coco

Bonjour !

Aujourd'hui, je vous propose de faire un flan coco, il est rapide à faire et très simple à réaliser...

Pour 6 à 8  personnes:

3 c à s sucre de canne

1 boîte de lait concentré sucré
4 œufs
1 boîte et demi de lait entier
4 c à s de noix de coco râpée
 

Préchauffer le four à 180°C.

Faire un caramel, en chauffant le sucre de canne dans le fond d'un moule à cake, réserver.

Fouetter les œufs, ajouter la noix de coco râpée et le lait concentré sucré.

Garder la boîte vide et s'en servir pour mesurer le lait et le verser avec les autres ingrédients, bien mélanger.
Verser le tout dans le moule.
Cuire au bain marie pendant 30 à 40 minutes, selon votre four, vérifier la cuisson.
Laisser refroidir, et mettre le moule au frigo pendant au moins 3 heures avant de le démouler sur un plat.
Déguster bien frais...

Passez une agréable journée !