Financier salé jambon - fromage

Coucou !

De nouvelles petites choses à grignoter à l'heure de l'apéro ça vous tente ?

Et en plus ça permet d'éliminer les blancs d'oeufs du frigot !

Des financiers salés jambon et fromage, mais il y a aussi cette garniture ici, si vous voulez changer !

Pour 20 à 30 petits financiers :

 150 g de farine

3 blancs d'oeufs

140 g de beurre fondu

1 sachet de levure chimique

40 g de jambon blanc

40 g de fromage ( pour moi fromage à pizza en dès )

sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger la farine, la levure, une pincée de sel et du poivre.

Battre les blancs oeufs afin de les obtenir mousseux, puis les incorporer au mélange farine.

Ajouter le beurre fondu et mélanger.

Couper le jambon blanc en petits dés et l'incorporer à la pâte, ainsi que le fromage.

Beurrer et fariner les moules à financiers, y verser la pâte et enfourner pour 15 minutes de cuisson environ.

Démouler et servir tiède ou froid.

Passez une bonne journée !