glace & sorbet

04/08/2012 …

Coucou ! Il y a quelques jours, ma super amie, Lolo, avait dan son jardin, d'énormes pieds de rhubarbe et m'a proposé de me servir. Arrivé à la maison, je me suis mise, de suite, à l'éplucher et la couper en tronçons...

28/07/2012 …

Bonjour ! Ma première sorbetière n'a rien trouvé de mieux que de me lâcher. Et ne pouvant rester sans (je suis une accro de la sorbetière), j'ai utilisé mes petits points U pour m'en offrir une toute neuve, que...

14/07/2012 …

Coucou les internautes ! J'ai retrouvé dans ma bibliothèque le livre Glace et sorbet de Stéphanie de Turckheim, et j'ai eu envie de testé la recette de la glace au Carambar® ... Pour 5 personnes : 15 g sucre 6 jaunes...

29/06/2012 …

Bonjour tout le monde ! Enfin fini la panne informatique, je suis de retour sur la blogosphère ! :) Les recettes se sont accumulées dans mon carnet et je n'ai plus qu'à les taper pour vous les partager ( y'a du...

04/08/2010 …

Bijour ! Dans la collection dessert glacé je demande le sorbet framboise ! Pour un litre de sorbet : 500 g de framboises 250 g de sucre en poudre 25 g de glucose 45 cl d'eau Écraser les framboises. Dans une casserole,...

27/07/2010 …

Kikou ! Je suis pas une grande fan de nougat, mais quand on me parle de glace , c'est une autre histoire ! :) J'ai donc fais ma petite mixture, et là ... :)... Pour 1 litre de glace : 300 g de lait entier 50 g de...

28/06/2010 …

Kikou ! Enfin de la chaleur ! ça donne envie d'une bonne glace maison !! De la glace à la pistache ça me tente bien ! Pour 1 litre : 50 cl de lait entier 150 g de crème liquide 5 jaunes d'oeufs 150 g de sucre en...

25/05/2010 …

Kikou ! Bon c'est sûr maintenant les beaux jours sont bien là, je peux me lancer avec ma sorbetière dans le premier sorbet de la saison, un sorbet à la noix de coco. Pour un 1/2 litre de glace: 25 cl d'eau 20 cl...

06/02/2010 …

Bijour ! Je ne sais pas vous mais moi j'ai pas eu tellement de chance en prenant un filet de clémentines qui était acides et pas tellement agréables à la dégustation, et vu le prix des fruits ça fait mal au coeur...

27/12/2009 …

Bijour tout le monde ! Un petit dessert du dimanche rapide et bon pour les petits et les grands un coupe de Pêche Melba ! Il ne faut qu'un peu de glace vanille, quelques pêches au sirop, du coulis ou du sirop de...