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12 mars 2010 5 12 /03 /mars /2010 08:41

Bonjour !

Aujourd'hui je vous propose une tarte
amandine poires 5elle vous inspira peut-être pour le dessert de dimanche ?!!!

Pour 5/6 personnes :

pâte brisée maison ou un rouleau
1 boîte de poires au sirop
2 c à s de gelée de pomme

Crème d'amande :
100 g de beurre mou
100 g poudre d'amande
100 g de sucre en poudre
25 g de farine
2 oeufs
2 c à s d'extrait de poire


Préchauffer le four à 240°C.
Egoutter les poires au sirop.

Préparer d'abord la crème d'amande, à l'aide du fouet électrique, travailler le beurre et ajouter le mélange poudre d'amande et sucre en poudre. Puis ajouter la farine.
Incorporer ensuite les oeufs progressivement et mélanger bien afin d'obtenir un appareil onctueux.
Verser l'extrait de poire pour finir la préparation de la crème d'amande.

Étaler la pâte brisée et la placer dans le moule à tarte, piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Verser la crème d'amande dans le fond de tarte, égaliser la surface.

Émincer les moitiés de poires de cette façon ...
amandine poires 1Placer les poires sur la crème d'amande et enfourner pour 25 minutes environ, surveiller la fin de la cuisson.

Faire fondre la gelée de pomme avec une c à s d'eau, et napper la tarte à la sortie du four, pour qu'elle soit brillante.
Laisser refroidir avant de la déguster ...
amandine poires 3
amandine poires 4

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commentaires

yo 14/03/2010 08:37


qu'est ce qu'elle est belle cette tarte et certainement délicieuse!!


NJ 14/03/2010 18:07


Merci et en effet elle était délicieuse cette tarte !!! Lol
à bientôt ...


Pauline 12/03/2010 22:49


Jolie ta nouvelle bannière ^o^
Quelle magnifique tarte aux poires, bravo


NJ 13/03/2010 11:58


Merci beaucoup !
Passe un bon week-end, biz ...


Mistikris 12/03/2010 21:19



Merci de ta visite. J'adore ça.
Passe un bon WE Misti



lolo 12/03/2010 17:05


j'ai la même aux abricot
un régal


NJ 12/03/2010 20:38


oh oui je te crois, avec des abricots ça doit être exquis !
Passe un bon week-end, biz... 


Sabrina 12/03/2010 12:13


Wouahhhh super belle cette tarte et elle doit surement être bonne!! Je la testerais ;) Bon weekend


NJ 12/03/2010 20:45


Merci , et  en effet elle était très bonne ! :)
Bon week-end !


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