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3 juillet 2013 3 03 /07 /juillet /2013 21:00

Bonjour !

 

La semaine dernière, ma soeur s'est fait opérée des amygdales, donc pour soulager la douleur et comme elle n'a pu "manger" que du froid les premiers jours, je lui ai préparé du sorbet fraise, pas trop sucré.

 

Sorbet fraise 2

 

Pour un litre de sorbet :

 

500 g de fraises

120 g de sucre en poudre

20 g de glucose

40 cl d'eau

 

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau avec le sucre en poudre.

Dissoudre le glucose dans le sirop et laisser tiédir.

Équeuter et mixer les fraises en une purée et la passer au travers d'une fine passoire en incorporant le sirop progressivement.

Laisser refroidir ce jus de fraises et le placer au réfrigérateur pour qu'il soit bien froid.

Verser dans la sorbetière et turbiner pendant 30 à 40 minutes.

Verser le sorbet dans une boîte hermétique et placer au congélateur.

 

Sorbet fraise 1 

Trop bon avec des langues de chat !

 

Passez une belle journée !

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commentaires

Amarante 26/02/2015 10:15

Je vous félicite pour ces merveilleux partages. Continuez ainsi !

Archambault 18/02/2015 20:01

Un repas que toute la famille adore!!!

agence de voyage maroc 09/09/2013 16:37


C'est original, et très appétissant
également!

Betty 26/07/2013 13:20


J'aime beaucoup ton blog que je viens de découvrir! Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? Merci et n'hésite pas à venir voir mon blog également!

Maiwenn 04/07/2013 15:54


Voilà qui me fait bien envie !

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