Sel pimenté aux épices

8 Novembre 2009

Bonjour ,

Je vais vous proposer quelques recettes dans les jours avenirs qui peuvent être sympa dans un panier gourmand, toutes les idées sont bonnes à prendre, si vous avez des idées à partager, je suis preneuse !!

Et pour commencer de quoi assaisonner les plats salés, que diriez-vous d'un sel pimenté aux épices ?

250 g de fleur de sel
4 pincées de piments d'Espelette
2 c à c de graines de coriandre
1 c à c de noix de muscade en poudre
1 c à c de curcuma
4 graines de cardamome

Ecraser les graines de cardamome et de coriandre.
Mélanger toutes les épices avec la fleur de sel.
Verser dans un pot, fermer et étiqueter.
Patienter quelques jours avant de l'utiliser.