Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 17:30

Bonjour !

 

Curieusement cette année j'ai une envie de châtaignes, après le velouté au potimarron, c'est avec mon poulet en cocotte que je les ai dégusté !

 

Poulet carotte chataigne 1

 

Pour 4 personnes :

 

1 poulet

6 carottes

200 g de châtaignes en boîte

1 oignon

2 feuilles de laurier

2 c à s d'huile d'olive

1 petit c à c de miel

sel et poivre

 

Dans la cocotte,  verser l'huile d'olive et faire colorer le poulet sur chaque face.

Peler et émincer l'oignon.

Retirer le poulet de la cocotte, y faire revenir l'oignon.

Verser 30 cl d'eau, remettre le poulet avec les feuilles de laurier.

Couvrir la cocotte, baisser le feu et laisser cuire 30 minutes.

 

Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en tronçons.

Les ajouter dans la cocotte, assaisonner et laisser cuire encore 30 minutes.

Surveiller le jus, s'il réduit trop vite, ajouter un verre d'eau supplémentaire. 

 

Ne reste plus qu'à mettre les châtaignes dans la cocotte, compter 5 minutes de cuisson.

Retirer le poulet, délayer le miel dans la sauce et il ne reste plus qu'à servir, c'est prêt !

 Poulet carotte chataigne 2

 

J'ai servi mon poulet en "mode automnale" avec une semoule de blé !

Bon appétit !

 

Poulet carotte chataigne 3 

 

Passez une agréable journée !

Partager cet article

Repost 0
Published by NJ - dans Plat
commenter cet article

commentaires

gridelle 28/10/2012 18:49


voici une recette qui m'attire vraiment beaucoup

sagweste 26/10/2012 20:37


tout moelleux avec cette cuisson: j'adore!


bisou


sag

afaurore 26/10/2012 19:11


trèèèèèès belle assiette de saison

En Quelques Mots ...

  • : L'atelier des Anges
  • L'atelier des Anges
  • : J'adore faire plaisir aux personnes qui m'entourent avec de bon petits plats.J'aime aussi les loisirs créatifs. Venez donc découvrir mon blog !!
  • Contact

Bienvenue !

Bonjour et bienvenue dans l'atelier des Anges !

Merci de consulter ce blog, n'oubliez pas qu'il se nourrit de vos petits mots,

de vos questions, donc n'hésitez pas à me laisser un petit commnentaire

j'adore vous lire !!!

Vous pouvez aussi vous inscrire à la Newsletter,
vous serez ainsi informé par mail des dernières recettes proposées !
 


Bonne visite et revenez quand vous voulez !

 

Vous Cherchez Une Recette ?

Venez dans le Cotentin !

...



J'aime vous lire aussi,
    laissez-moi un petit commentaire,
                 tout les avis sont bon à prendre !

à découvrir ...

Recettes de cuisine

 

Blogs à Croquer



 

  logo[1]

 

logoCoqSite[1]

 

Partenaire ...