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Petits Gâteaux au chocolat

Hello !

Aujourd'hui je cherchais une recette pour utiliser mes 3 blancs d'oeufs, bah oui j'aime pas jeter et quand on voit le prix d'un oeuf ça donne pas envie d'en mettre la moitié à la poubelle ! Et j'ai trouvé mon bonheur grâce à Cojocano !

J'ai retouché très légèrement la recette dans les quantités des ingrédients pour 3 petits gâteaux :

80 g de sucre en poudre
70 g de beurre mou
80 g de chocolat
70 g de farine
3 blancs d'oeufs
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 210°C.
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème.
Faire fondre le chocolat et l'ajouter au beurre sucré.
Verser la farine et mélanger.
Monter les blancs d'eoufs en neige avec la pincée de sel.
Incorporer les blancs au mélange chocolaté.
Verser la préparation dans les moules beurrés et farinés et enfourner pour 25 minutes environ.


Super moelleux !

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PP&G 01/11/2009 09:34


Hmmm m'ont l'air bien bons et bien moelleux ces gâteaux!


cojocano 27/10/2009 11:57


excellente idée de les faire en petit.
Je garde la photo de côté pour une lise à l'honneur si tu es ok?


NJ 28/10/2009 20:46


Ok Cojo il n'y a pas de soucis , merci pour cette recette un vrai régal !