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16 avril 2010 5 16 /04 /avril /2010 05:40

Bonjour !

 

C'est un gâteau super moelleux que j'ai préparé grâce à une de mes fiches Les Délices du Four , c'est le gâteau ivoire.

Gateau ivoire 2

Pour un bon gros gâteau :

 

7 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

220 gr de sucre en poudre

180 gr de farine tamisée

1 sachet de sucre vanillé

100 gr de beurre

 

Préchauffer le four à 210°C.

Faire fondre le beurre sur feu doux, puis retirer du feu et laisser refroidir.

Fouetter les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel, et incorporer la moitié du sucre en poudre sans cesser de fouetter.

Puis à l'aide d'une maryse incorporer le reste de sucre, aux blancs, puis la farine et le sucre vanillé.

Ajouter le beurre et mélanger.

Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la pâte. Enfourner pour 35 minutes de cuisson.

Démouler dès la sortie du four et poser sur une grille, laisser refroidir avant de déguster avec une bonne confiture, à la maison c'était gelée de mûres !

 Gateau ivoire 1

Bonne journée !

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Published by NJ - dans Gâteaux
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commentaires

AurelieW 18/04/2010 10:38



je découvre ce cak€



alberie26 16/04/2010 17:05



il reste encore 5 ou 6 cartons dans chaque piéce ! mais c'est le jardin qui demande le plus de travail...snif snif



NJ 17/04/2010 13:26



Et les beaux jours arrivant, tout repousse , bon courage ! biz et bon week-end !



béatrice 16/04/2010 16:00



ah! d'accord! merci nj


bisous


buddlehia



béatrice 16/04/2010 15:13



j'adore ce gâteau " on l'appelle aussi " le gâteau des anges" pour utiliser des blancs d'oeufs, c'est parfait et avec les jaunes d'oeufs qui restent je prépare une crèe anglaise.... Un pur
délice!


bon appétit !


bisous buddlehia



NJ 16/04/2010 15:22



Oui le gâteau des Anges c'est le gâteau du blog  , mais ce n'est pas la même recette, le gâteau ivoire est encore
plus léger en bouche !



alberie26 16/04/2010 14:33



surprenant ce gâteau blanc :) ça doit être bien bon ! bisou



NJ 16/04/2010 15:22



Yes c'est cro bon !


Au fait la pile de carton diminut-elle ?!! Passe un bon week-end, biz...



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