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6 mars 2013 3 06 /03 /mars /2013 01:00

Bonjour !

 

Le mois dernier, dans la Maison Pain d'épices, j'ai découvert la quiche normande de Stéphanie et franchement j'ai craqué pour cette très belle recette.

 

Quiche normande 1 

 

Pour 6 personnes :

 

1 pâte brisée

1 oignon

150 g de lardons allumettes fumés

5 cl de cidre

2 oeufs

100 g de crème liquide

sel, poivre

1 petite pomme

1 c à s de ciboulete ciselée

100 g de camembert bien froid

 

Préchauffer le four à 180°C.

Couper la pâte en un rectangle et garnir le moule, piquer le fond avec une fourchette.

Placer le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes, puis enfourner pour 8 minutes de cuisson.

 

Pendant ce temps, éplucher et émincer l'oignon. Faire revenir les lardons et l'oignon dans une poêle, puis ajouter le cidre et faire réduire à feu vif.

 

Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème et assaisonner d'un peu de sel et de poivre.

 

Éplucher la pomme et la couper en lamelles. Les disposer dans le fond de tarte, répartir le mélange lardons et saupoudrer la ciboulette.

Couper le camembert en tranches et les ranger sur les lardons. Verser l'appareil aux oeufs sur le tout et enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson.

  Quiche normande 2

 

Servir chaud avec une salade, quel régal !

  

Quiche normande 3 

Bon appétit !

 

Passez une belle journée !

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commentaires

afaurore 07/03/2013 16:27


je craaaaaaaaaque aussi

NJ 07/03/2013 21:46



Gourmande va !!!! :)


Passe une bonne soirée !



Mélanie 07/03/2013 12:55


Oh comme c'est gourmand!

NJ 07/03/2013 21:45



Oooh oui ! :)


Passe une bonne soirée !



axoulle 06/03/2013 23:30


voila une quiche magnifique et tres gourmande 

NJ 07/03/2013 21:43



Merciiiiiii ! Et bon appétit ! :)


Passe une bonne soirée !



Eveline 77 06/03/2013 09:26


Qu'elle a l'air bonne ! Je vais essayer. Merci pour cette recette

NJ 06/03/2013 20:57



Super bonne et n'hésite pas à m'envoyer une photo de ta quiche pour la rubrique "c'est votre réalisation" quand tu l'aura testé !


Passe une bonne soirée !



sagweste 06/03/2013 09:21


super recette avec le cidre!!!!


bisou


sag

NJ 06/03/2013 20:55



Et la pomme qui apporte une note fondante, le top !


Passe une bonne soirée !



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