Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
14 juillet 2012 6 14 /07 /juillet /2012 05:30

Coucou les internautes !

 

J'ai retrouvé dans ma bibliothèque le livre Glace et sorbet de Stéphanie de Turckheim, et j'ai eu envie de testé la recette de la glace au Carambar® ...

 

 Glace Carambar 1

 

Pour 5 personnes :

 

15 g sucre

6 jaunes d'oeufs

20 Carambar®

35 cl lait entier

15 cl crème liquide entière

 

 

 

Couper les Carambar en morceaux les mettre dans une casserole, avec le lait et la crème et faire fondre à feu doux en mélangeant jusqu'à ce que les Carambar soient totalement dissous.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu, dans un saladier

Incorporer petit à petit, le lait Carambar bouillant sur les jaunes sans cesser de fouetter. Reverser le tout dans la casserole et faire cuire à feu doux 1 minute en remuant à la cuillère en bois. Stopper la cuisson dès que la crème nappe la cuillère. Laisser refroidir et réserver 8 heures au réfrigérateur ( une nuit pour moi).

Ne reste plus qu'à turbiner la glace dans la sorbetière durant 20 à 30 minutes et zou au congél en attendant le moment de la déguster.

 

J'ai proposé cette bonne glace au dessert : un gâteau au chocolat, une boule de glace et coulis de Carambar ! 

 

Glace Carambar 2

 

Alors ça vous mets pas l'eau à la bouche ce dessert !  :)

 

Passez une belle journée !

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Cupcakes en folie et autres douceurs 14/07/2012 19:50


Un magnifique dessert!!! Bravo!!

NJ 16/07/2012 21:32



Merci ! :)


Bonne soirée !



LadyMilonguera 14/07/2012 11:53


Quelle gourmandise cette glace !

NJ 14/07/2012 19:46



ça c'est bien dit !!! lol :)


Passe un bon week-end !



afaurore 14/07/2012 09:28


hummmm il m'en fauuuuuuut

En Quelques Mots ...

  • : L'atelier des Anges
  • L'atelier des Anges
  • : J'adore faire plaisir aux personnes qui m'entourent avec de bon petits plats.J'aime aussi les loisirs créatifs. Venez donc découvrir mon blog !!
  • Contact

Bienvenue !

Bonjour et bienvenue dans l'atelier des Anges !

Merci de consulter ce blog, n'oubliez pas qu'il se nourrit de vos petits mots,

de vos questions, donc n'hésitez pas à me laisser un petit commnentaire

j'adore vous lire !!!

Vous pouvez aussi vous inscrire à la Newsletter,
vous serez ainsi informé par mail des dernières recettes proposées !
 


Bonne visite et revenez quand vous voulez !

 

Vous Cherchez Une Recette ?

Venez dans le Cotentin !

...



J'aime vous lire aussi,
    laissez-moi un petit commentaire,
                 tout les avis sont bon à prendre !

à découvrir ...

Recettes de cuisine

 

Blogs à Croquer



 

  logo[1]

 

logoCoqSite[1]

 

Partenaire ...