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8 septembre 2010 3 08 /09 /septembre /2010 06:09

Bonjour !

 

Pour le goûter du mercredi je vous ai préparé

un gâteau prune noisette !  Gateau prune noisette 1

Pour 6 personnes :

500 g de prunes

60 g de poudre de noisette

180 g de sucre en poudre

70 g de beurre mou

50 g de fromage blanc

60 g de farine

3 oeufs

  

Dénoyauter et couper les prunes en deux. Les mettre dans une casserole avec 2 c à s d'eau et 80 g de sucre.

Faire cuire pendant 8 minutes à feu moyen en remuant régulièrement, puis retirer du feu et réserver.

 

Fouetter les jaunes d'oeufs avec les 100 g de sucre restant, puis ajouter le beurre et le fromage blanc.

Ajouter la farine et la poudre de noisette, bien mélanger.

Préchauffer le four à 200°C.

Beurrer et fariner un moule.

Monter les blancs en neige, puis les incorporer à la pâte.

Verser cette pâte dans le moule, puis bien égoutter la compoté de prunes et la répartir sur toute la surface de la pâte.

Enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Gateau prune noisette 2 

J'ai gardé le jus égoutté de la compoté de prunes et j'en ai fais une gelée de prune, la recette demain !

 

Passez une bonne journée ! 

 

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Published by NJ - dans Gâteaux
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commentaires

axoulle 08/09/2010 19:52



hum ils donne terriblement envie



clemence 08/09/2010 16:31



rhooooo ! cette double couche... maim !



Pauline 08/09/2010 11:01



Magnifique!!!



Chilubru 08/09/2010 10:50


excellente cette idée avec la pudre de noisette, je n'y pense jamais


NJ 08/09/2010 20:55



Merci ! La poudre de noisette j'y pense pas souvent non plus !!! :)


Passe une bonne soirée !



Calou 08/09/2010 08:35



Un beau gâteau de saison. Noisettes prunes, ça doit être sympa. Merci !



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