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14 juin 2011 2 14 /06 /juin /2011 21:24

Coucou !

 

J'ai retrouvé dans mon congèle la fin d'un sac de cassis du jardin et j'ai pensé les glisser dans un gâteau bien moelleux.

Gateau cassis 1

3 oeufs

1 sachet sucre vanillé

140 g sucre en poudre (+ 1 c à s)

100 g fromage blanc

1 sachet levure chimique

70 g maïzena

90 g farine

20 g beurre

1 pincée de sel fin

100 g de cassis (surgelées pour moi)

 

Préchauffer le four à 225°C.

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter la levure chimique, la maïzena et la farine, mélanger.

Incorporer le fromage blanc puis le beurre fondu.

Monter les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel, et à la fin ajouter la cuillère de sucre.

Incorporer les blancs à la pâte, puis ajouter les billes de cassis.

Verser la pâte dans le moule beurré et fariné, enfourner pour 30 à 35 minutes de cuisson.

Gateau cassis 2 

Qui veux du gâteau super moelleux au cassis ?

...

Bah alors y'a personne ?!! :)

 

Passez une belle journée !

 

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Published by NJ - dans Gâteaux
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commentaires

La Bellongaise 13/04/2015 00:08

Bonjour,
Merci pour votre délicieux gâteau au cassis, j'avais moi aussi une poche de cassis au congélo et cherchait une idée de gourmandise simple... je vous ai trouvée super !!
Je suis Présidente d'une association et organise des manifestations sur mon canton le Castillonnais au cœur des Pyrénées Ariégeoises... vous pouvez retrouver tout cela sur notre blog

doudoute 15/06/2011 13:08



sisi y'a quelqu'un ! j'en veux moi !!



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